沙丁鱼富有惊人的营养价值,一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站,富含磷脂(即OMEGA-3脂肪酸)、蛋白质和钙。适合各个年龄段的人群食用,尤其是妊娠期的孕妇和生长发育期的儿童。但是,山东省权威皮肤病专家王林认为,沙丁鱼虽然营养丰富,但属于海产品,荨麻疹患者应尽量避免食用。
海产品及水产品为什么不适合荨麻疹患者食用呢?科学研究已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高,这是否与鱼类过敏有关尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状,例如鳟鱼、鲑鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状,虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成分。
这些食物的变应原通常耐热,熟食也常常诱发过敏,特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。近年来还证实吸入气传鱼粉也可诱发对鱼类过敏哮喘患者的症状。因此,对于与过敏密切相关的荨麻疹来说,海产品是有可能诱发或加重病情的,因此,不建议荨麻疹患者食用海产品。
王教授提醒:进行荨麻疹治疗时较好不要随便尝鲜,避开发物,但不要盲目忌口,至少应保证营养均衡充足。不要抓挠皮肤或热敷,以免加重病情。要在正规的专科医院接受治疗,切勿相信街头小广告。更多信息请点击下方链接,在线专家将为您解答。
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