哪些食品容易引起荨麻疹

　　现在生活水平提高，食品的种类越来越多，这就给我们的身体健康埋下了安全隐患。你知道哪些食品容易引起荨麻疹吗?

　　领先、牛奶及奶制品。

　　牛奶，是最古老的天然饮料之一。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。牛奶及奶制品是婴幼儿最常见的食物，也是诱发婴幼儿哮喘的最常见食物变应原，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分，虽然这种蛋白经热处理后，其变应原性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的症状。

　　建议：七个月前的婴儿较好不要喝纯牛奶。

　　第二、海产品及水产品。

　　海产品及水产品已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高，这是否与鱼类过敏有关尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，例如鳟鱼、鲑鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成分，这些食物的变应原通常耐热，熟食也常常诱发过敏，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。

　　建议：得过荨麻疹的患者，要尽量少吃海产品，以免诱发荨麻疹。

　　第三、鸡蛋以及蛋制品。

　　鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，以婴幼儿的过敏率较高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。

　　建议：给婴儿吃鸡蛋的时候，如果婴儿过敏，就不要吃蛋清。

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