哪些食物会引起荨麻疹?

　　荨麻疹是一种最平常不过的皮肤疾病，通常和饮食有很大的关系。像是居住在滨海城市的市民，荨麻疹的发病率是很高的。譬如青岛，似乎吃海鲜是青岛人的习惯，所以，青岛人里得荨麻疹的患者是很多的。专家提醒，在平时的饮食应均衡，不要单一的食用海鲜，这样会诱发荨麻疹或者是加重病情。那么，哪些食物会引起荨麻疹？我们听专家是如何介绍的，这样我们在平时生活，就可以避免了。

　　一、　海产品及水产品。

　　海产品及水产品已发现渔业发达地区的哮喘发病率增高，这是否与鱼类过敏有关尚不清楚。但许多研究已证实鱼类、虾类、蟹类、贝类和蚌类等均可诱发呼吸道症状，例如鳟鱼、鲑鱼和鲐鱼等鱼肉颜色偏红的鱼类极易诱发过敏症状，虾、蟹、牡蛎等甲壳纲海产品和鱿鱼、墨鱼等也含有较高的变应原成分，这些食物的变应原通常耐热，熟食也常常诱发过敏，特别是食用不新鲜的海产品可使过敏的发病率明显增加。

哪些食物会引起荨麻疹?

　　近年来还证实吸入气传鱼粉也可诱发对鱼类过敏哮喘患者的症状。

　　二、鸡蛋以及蛋制品。

　　鸡蛋以及蛋制品可以导致各个年龄段患者的过敏，以婴幼儿的过敏率较高，蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份，蛋黄则很少诱发过敏。

　　三、牛奶及奶制品。

　　牛奶及奶制品是婴幼儿最常见的食物，也是诱发婴幼儿哮喘的最常见食物变应原，牛奶中含有甲种乳白蛋白、乙种乳白蛋白和酪蛋白等成分，其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的变应原成分，虽然这种蛋白经热处理后，其变应原性可明显减弱，但对于高度牛奶过敏的患者仍然可以诱发较为严重的症状。过去认为甲种乳白蛋白具有较高的种属特异性，故曾对牛奶过敏的儿童考虑采用山羊奶来替代。

　　近年研究证实许多不同种属的动物乃食品中的某些抗原性是相似的，对于牛奶过敏的儿童，山羊奶并不是一种可靠的替代食品，特别是对牛奶严重过敏的儿童，其食物处方中不应含山羊奶等。

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　　友情提示：荨麻疹虽然是一种平常的皮肤病，但大家不要掉以轻心，如果不重视荨麻疹，不立即进行治疗与预防，只会加重病情。我们建议，荨麻疹患者应及时找出过敏源，在平时的饮食中稍加注意，就可以彻底逃离寻麻疹等的“折磨”。

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