过去许多人以为，酒糟鼻与长期饮酒、消化不了、情绪激动、进食辛辣有打击性的食品、内分泌失调等因素有关。
现研究显示：此病主要由螨虫寄生感染所致，螨虫感染首要的因素是平时不留意面部皮肤清洁卫生，接触感染所致。饮酒尽管是不是引发酒糟鼻的干脆原因，但会促成病况开展。在酒糟鼻早期，感染螨虫皮肤没有表现病症，要是不留意吃饭，在酒精或辛辣有打击性的食品的打击下，会致使皮肤面部发红，瘙痒加剧，乃至伴有脓疱等症状。酒糟鼻患者必须要留意饮食，不要喝酒。如此恢复能快点。
患了酒糟鼻，夏季外出应戴宽边帽，撑遮阳伞，避免阳光干脆照射面部，加深疾病。冬季应注意鼻部皮肤保暖防冻;饮食上多吃新鲜绿叶蔬菜和水果，少吃脂肪充足的吃的累及鱼、虾等，不吃或者少吃辛辣有打击性的食品，维持戒酒。
